Wirsingeintopf mit Gemüse

Wirsingeintopf mit Gemüse
Bild von Сергей auf Pixabay

Zutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten
  • 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Tassen Wirsingblätter, in Streifen geschnitten
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 Tassen Gemüsebrühe

Anleitung

1. Schritt

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie diese ungefähr 5 Minuten an.

2. Schritt

Fügen Sie die Karotten hinzu und braten Sie diese für 2-3 Minuten mit. Danach fügen Sie den Wirsing hinzu und braten Sie alles nochmals 5 Minuten an.

3. Schritt

Geben Sie das Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe dazu. Lassen Sie den Eintopf 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.

von Redaktion

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